קיטים לזיהוי מיקוטוקסינים

המיקוטוקסינים הינם רעלנים המיוצרים כמטבוליטיים משניים של פטריות, במוצרי מזון. הפטריות יוצרות מושבות עוד בזמן גידול המזון או לאחר האסיף, בזמן האחסון. התפתחות מושבות הפטריות מושפע ממספר גורמים, כגון: טמפרטורה, לחות, תנאי מזג האוויר בזמן הגידול או בזמן הקטיף, נוכחות ופעילות מזיקים.
המיקוטוקסינים נמצאו כמזהמים בעיקר במוצרים הבאים: דגנים, פירות יבשים,תבלינים, אגוזים, מוצרי חלב, מזון לבע"ח, קפה, יין, בירה וקקאו.
המיקוטוקסינים עלולים לגרום לתגובות כרוניות והשפעות חריפות על בני-אדם ובעלי-חיים.
מעבדות ®Romer מציעות מגוון בדיקות מהירות. הבדיקות עושות שימוש בשני סוגי טכנולוגיות - נוגדנים ופלואורמטריה, ובמספר פורמטים:

• איכותית - לבדיקות באתר הייצור
• כמותית - קיטים לשיטת ELISA
• כמותית מהירה בשיטה פלואורמטרית

כל הקיטים עומדים בדרישות ארגוני AOAC ו-GIPSA.